国産 黒毛和牛 A5等級 厳選 切り落とし (200g×4) (800g)(4人前)

国産黒毛和牛A5等級厳選切り落としは、ブリスケット(肩コブ)の部分を使用しております。本来の切り落としではなく、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉などに特化した商品となります。硬め、柔らかめがあり、途中霜降りが入りやすいとても濃厚な味となっております。 個体差によっては脂肪の入りが様々ございますが、肩こぶの間の脂は大変濃厚な味となっており、焼肉や焼きすき、しゃぶしゃぶと大変美味しく頂けます。全体スライスをして均等にパックを心がけておりますが、パックごとの大きさや形霜降り具合、柔らかさは多少のことになります。 800gセットです。