切り落とし

黒毛和牛の5等級以上をスライスぶに、すき焼き用・しゃしゃぶ用にご用意させていただきました。 赤身部分の贅沢なお肉は柔らかく、質の良い脂が細かく入っているのが特徴です。 肉じゃがや牛丼などいろいろご利用ください。 ※一部A４等級以上の表記はございますが、品質はA5等級となります。ご了承の上、ご購...

こちらの牛すじ肉は国産黒毛和牛の牛すじを使用しております、程よい脂のついていて甘く、赤身はうま味が大変慌てております。コストパフォーマンスに優れ様々なお料理にご利用いただいておりますが、特に煮込み料理には最適でカレー、どて焼き、おでんはもちろん、レッソリファットやブーケガルニなどのワインとトマ...

国産黒毛和牛 A5等級 厳選 切り落としは、ブリスケット(肩コブ)の部分を使用しております。本来の切り落としではなく、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉などに特化した商品となrます。箇所によっては肉質は硬め、柔らかめがあり、それでも霜降りが入りやすくとても濃厚な味となります。個体差によっては脂肪の入...

国産黒毛和牛A5等級厳選切り落としは、ブリスケット(肩コブ)の部分を使用しております。本来の切り落としではなく、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉などに特化した商品となります。硬め、柔らかめがあり、途中霜降りが入りやすいとても濃厚な味となっております。 個体差によっては脂肪の入りが様々ございますが、...