コンテンツにスキップ
3980円(税込み)以上のお買い上げで送料無料!
3980円(税込み)以上のお買い上げで送料無料!

イチボ

イチボ(独特の味わいがある"通"好み)

イチボは、ランプ(腰、モモ、お尻にかけてとれる上質な赤身肉)につながっている、臀部の先に位置する部位ですが、ややきめが粗くサシは多めには入っています。おすすめ料理はすステーキや焼肉。ステーキはじっくりゆっくり火を通してレアで。焼肉の場合は脂が溶けだすまで焼くのがベスト。イチボは旨みが濃厚かつ、独特の味わいがある"通"好みなお肉。お肉本来の味を大変楽しめるため、塩や醤油で食べるのがオススメです。