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しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶは牛肉派?豚肉派?

しゃぶしゃぶは、牛肉や豚肉で食べられ、全国調査では牛肉が56.2%(564票)豚肉が43.8%(440票)という結果。牛、豚もロースやモモが一般的にオススメですが、牛肉ならではの部位もご紹介。サーロインは赤身に適度な脂が入り込み、赤身の旨みと脂の旨みが高度にバランスがよい部位。しゃぶしゃぶ用にスライスすることで、融点の低い脂が口内に溶け出し、とろけるような柔らかな食感。肩ロースは肉厚でやわらかく、肌理も細かい肉質と脂のバランスもよく、とろけるような食感と、コクのある味わいを楽しめます。牛肉ならではの部位としてタンもしゃぶしゃぶで美味しく食べれます。タンしゃぶはその柔らかさと弾力を絶妙に感じられるのが特徴。シンプルに塩で食べるのがオススメです。

  • 元の価格 ¥3,780 - 元の価格 ¥3,780
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    国産 黒毛和牛 A5等級切り落とし すき焼き・しゃぶしゃぶ用(400g)(2人前)

    黒毛和牛の5等級以上をスライスぶに、すき焼き用・しゃしゃぶ用にご用意させていただきました。 赤身部分の贅沢なお肉は柔らかく、質の良い脂が細かく入っているのが特徴です。 肉じゃがや牛丼などいろいろご利用ください。 ※一部A4等級以上の表記はございますが、品質はA5等級となります。ご了承の上、ご購...

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  • 元の価格 ¥2,700 - 元の価格 ¥2,700
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    無添加 絶品 牛タン 薄切りスライス(200g)(1~2人前)

    当店の牛タンはアメリカ産の牛タンを使用。オーストラリア産やニュージーランド産の牛は牧草飼育のために筋肉が多く、肉質が硬めで赤身が多いのが特徴。 アメリカ産の牛や和牛は、一般的に穀物飼育をされているため、運動はさせずにカロリーの高いエサを与えるため、筋肉は少なく脂肪が多い肉になり、肉質が柔らかく...

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  • 元の価格 ¥5,832 - 元の価格 ¥5,832
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    国産 黒毛和牛 特選ランク サーロインスライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用(300g)(1~2人前)

    黒毛和牛の中でも最高級ランクの特選のサーロインを贅沢にスライスにし、すき焼き用・しゃぶしゃぶ用にご用意致しました。牛の腰上部の胸椎後方部分にある部位です。他の部位に比べて赤身部分のお肉は柔らかく、質の良い脂が細かく入っているのが特徴です。歳暮やお祝い事での贈り物に最適です。 商品名 国産...

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  • 元の価格 ¥6,480
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    現在の価格 ¥4,860
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    国産黒毛和牛A5等級肩ロース スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用 (500g)(2~3人前)

     A5黒毛和牛の肩ロース(クラシタ)を贅沢にスライスし、すき焼き用・しゃぶしゃぶ用にご用意致しました。ネックとリブロースがあるクラシタとは、肩の上に鞍を乗せることができることから「鞍下にある肉」と呼ばれています。赤身とサシのバランスが良く、肉本来の甘味とコクのある味わいの上に、赤身の味の濃いさ...

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  • 元の価格 ¥4,320 - 元の価格 ¥4,320
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    (近江牛) 国産黒毛和牛 5等級肩ロース スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用(300g)(1~2人前)

    黒毛和牛近江牛5等級を贅沢にスライスにして、ご用意しました。近江牛は脂肪が全体に細かく入って美しい霜降りとなり、甘い脂の旨みがあります。 きめ細やかな肉質と芳醇な香りが高くしつこさがないといった特徴があり、お歳暮やお祝い事での贈り物に最適です。さらに牛肉のなかではオレイン酸が豊富で、オレイン酸...

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    (神戸牛) 国産黒毛和牛 4等級肩ロース スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用(300g)(1~2人前)

    黒毛和牛 神戸牛4等級を贅沢にスライスにして、ご用意しました。神戸牛は出荷の際に但馬牛の中から厳選された牛肉のことで、霜降り控えめであっさりとしていて、赤身ながらも柔らかく、老若男女問わず、広くご好評を頂いております。お歳暮やお祝い事での贈り物に最適です。 商品名 (神戸牛) 黒毛和牛 ...

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  • 元の価格 ¥4,752 - 元の価格 ¥4,752
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    国産 黒毛和牛 A5等級赤身 モモ肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ用(400g)(2人前)

    黒毛和牛5等級の赤身肉のソトヒラ(そともも)・ウデをスライスにし、すき焼き用・しゃぶしゃぶ用にご用意致しました。牛肉のモモ肉の中でも最も運動をする部位です。赤身が多い・お肉全体のきめが粗く硬いのが特長になります。霜降りが苦手な方にはあっさりとお召し上がり頂けるので お歳暮やお祝い事での贈り物に...

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    国産 黒毛和牛 A5等級赤身 モモ肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ用(500g)(2~3人前)

    黒毛和牛5等級の赤身肉のソトヒラ(そとも)・ウデをスライスして、すき焼き用・しゃぶしゃぶ用にご用意致しました。牛肉のモモ肉の中でも最も運動する部位です。肉全体のきめが粗いのが特徴になります。霜降りが​​苦手な方には気軽にお召し上がりいただけるので、お歳暮やお祝い事での贈り物にも最適です。 ...

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  • 元の価格 ¥2,700 - 元の価格 ¥2,700
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    国産 黒毛和牛 A5等級 厳選 切り落とし (200g) (1人前)

    国産黒毛和牛 A5等級 厳選 切り落としは、ブリスケット(肩コブ)の部分を使用しております。本来の切り落としではなく、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉などに特化した商品となrます。箇所によっては肉質は硬め、柔らかめがあり、それでも霜降りが入りやすくとても濃厚な味となります。個体差によっては脂肪の入...

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  • 元の価格 ¥8,748 - 元の価格 ¥8,748
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    国産 黒毛和牛 A5等級 厳選 切り落とし (200g×4) (800g)(4人前)

    国産黒毛和牛A5等級厳選切り落としは、ブリスケット(肩コブ)の部分を使用しております。本来の切り落としではなく、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉などに特化した商品となります。硬め、柔らかめがあり、途中霜降りが入りやすいとても濃厚な味となっております。 個体差によっては脂肪の入りが様々ございますが、...

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  • 元の価格 ¥6,048
    元の価格 ¥6,048 - 元の価格 ¥6,048
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    現在の価格 ¥5,400
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    国産 黒毛和牛 A5等級切り落とし すき焼き・しゃぶしゃぶ用(400g×2)800g(4人前)

    黒毛和牛の5等級以上をスライスぶに、すき焼き用・しゃしゃぶ用にご用意しております。 身部分の贅沢なお肉は柔らかく、質の良い脂が細かく入っているのが特徴です。 肉じゃがや牛丼などいろいろご利用ください。 ※一部A4等級以上の表記がございますが、品質はA5等級となります。ご了承の上、ご購入をお願い...

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    国産 黒毛和牛 A5等級サーロインスライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用(500g)(2~3人前)

    黒毛和牛5等級のサーロインを贅沢にスライスし、焼きすき用・しゃぶしゃぶ用にご用意させていただきました。 牛の腰上部の胸椎後部にある部位です。 他の部位に比べて赤身部分のお肉は柔らかく、質の良い樹脂が細かく入っているためです。 暮れやお祝い事での贈り物に最適です。 商品名 国産黒毛和牛 A...

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