国産 黒毛和牛 A5等級 厳選 切り落とし (200g) (1人前)

国産黒毛和牛 A5等級 厳選 切り落としは、ブリスケット(肩コブ)の部分を使用しております。本来の切り落としではなく、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉などに特化した商品となrます。箇所によっては肉質は硬め、柔らかめがあり、それでも霜降りが入りやすくとても濃厚な味となります。個体差によっては脂肪の入りが違っておりますが、肩コブの間の脂は大変濃厚な味となっており、焼肉やすき焼き、しゃぶしゃぶと大変美味しく頂けます。全体スライスをして均等にパックを心がけておりますが、パックごとの大きさや形霜降り具合、柔らかさは多少ことなります。