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3980円(税込み)以上のお買い上げで送料無料!
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経産牛って美味しいの?

経産牛って美味しいの?

 

出産経験のある牛

経産牛とは出産経験のある雌牛のことです。

一般的に出産を経験していない未経産牛に比べると、経産牛は出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

ですが、再肥育で肉質が変わる経産牛。実はこの経産牛、再肥育といって半年~1年程かけて飼いなおすことにより肉質が改善されます。

 

経産牛だからこその味わい

経産牛は再肥育することで肉色は濃い赤に変化し、脂はあっさりとして食べやすく、一般の肉用牛には無い風味や旨みがあります。

 霜降りやサシがあまり入らないのが特徴でもあり、脂の多いお肉が苦手な方は未経産牛よりも経産牛の方が美味しく感じることも。

再肥育された経産牛は、ブランド和牛に引けを取らない美味しさで、安く購入することが出来ます。

 

食肉卸PFCが提供する経産牛

 お肉のプロ、PFCでは安くて美味しい、そんな経産牛を選び、商品としてお客様へご提供しています。

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