サーロインの美味しい食べ方
サーロインの調理法はシンプルにお肉本来の味を楽しめるステーキがおすすめです。ぜひジューシーなステーキにしてお楽しみください。
・サーロインは牛肉のどこの部位？
サーロインは、牛の腰の上部の胸椎（きょうつい）の後方部分にある部位で他の部位に比べて赤身部分のお肉は柔らかく、質の良い脂が細かく入っています。
甘み・風味に優れ、ジューシーな霜降りが多いサーロインは素直にステーキとしてお召し上がりいただきたい！
・サーロインの焼き方
表面だけをさっと焼きで、火を通しすぎずに中身はレアでいただくのがおすすめの食べ方です。
火を通しすぎないのが最大のポイントになります。
表面は高温でしっかり焼き目をつ付け香ばしくして、ジューシーな中身とのコントラストを際立たせましょう。
・おすすめの調味料
味付けは塩だけでシンプルにいただくか、醤油とワサビなどでさっぱりとさせるか、肉本来の旨味を味わえる調味料が良いですね。
ホルモン特集
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元の価格 ¥2,700 - 元の価格 ¥2,700元の価格 ¥2,700¥2,700¥2,700 - ¥2,700現在の価格 ¥2,700無添加 絶品 牛タン 厚切りスライス（200g）(１～２人前)
当店の牛タンはアメリカ産の牛タンを使用。オーストラリア産やニュージーランド産の牛は牧草飼育のために筋肉が多く、肉質が硬めで赤身が多いのが特徴。 アメリカ産の牛や和牛は、一般的に穀物飼育をされているため、運動はさせずにカロリーの高いエサを与えるため、筋肉は少なく脂肪が多い肉になり、肉質が柔らかく...
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元の価格 ¥2,160 - 元の価格 ¥2,160元の価格 ¥2,160¥2,160¥2,160 - ¥2,160現在の価格 ¥2,160国産牛 新鮮ホルモン シマチョウ（200g）(１～２人前)
国産牛の新鮮なホルモンです。シマチョウは牛の大腸にあるホルモンで、縞模様の身の部分が特徴的です。牛一頭からはわずか3〜5kgしか取れない希少部位で、噛むほど脂の甘味と濃厚な味わいが感じられます。 商品名 国産牛新鮮ホルモン シマチョウ（200g） 原材料 国産牛 内容量 200g...
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元の価格 ¥3,240 - 元の価格 ¥3,240元の価格 ¥3,240¥3,240¥3,240 - ¥3,240現在の価格 ¥3,240国産牛 新鮮ホルモン おまかせ３種セット(200g×3）(２～３人前)
国産牛の新鮮なホルモン200g×３のセット。もつ鍋、もつ煮込み、焼肉と幅広く使えるホルモンセットは、セット価格大変お買い得な商品です。さらに2セット買えば割引価格からさらに10％offです。 商品名 国産牛新鮮ホルモンおまかせ３種セット(200g×3） 原材料 国産牛 内容量 6...
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元の価格 ¥1,944 - 元の価格 ¥1,944元の価格 ¥1,944¥1,944¥1,944 - ¥1,944現在の価格 ¥1,944国産牛 新鮮ホルモン アカセン（200g）(１～２人前)
国産牛の新鮮なホルモンです。牛の4つある胃袋のうちの4番目です。胃袋シリーズ特有のコリコリとした歯ごたえと、ホルモン(小腸)に近い甘みのある味で人気です。 商品名 国産牛新鮮ホルモン アカセン（200g） 原材料 国産牛 内容量 (１～２人前) お届け状態 冷凍 保存方法...
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